ФУНКЦИИ

Наши резервуары спроектированы таким образом, чтобы способствовать оптимальной ферментации и/или карбонизации.

• Изготовлен из нержавеющей пищевой стали DIN 1.4301 (AISI 304)

• Стандартизированные размеры и комплектация или по индивидуальным требованиям заказчика

• Классический дизайн, полиуретановая изоляция, двойная рубашка из нержавеющей стали, водяное (или гликолевое) охлаждение дубликаторов

• Точный контроль температуры и надежная мойка без разборки (CIP) являются обязательными условиями для обеспечения качества готовой продукции.

• Ферментеры предлагаются с боковыми вращающимися держателями или конструкцией в виде стояка, а также с отверстиями для хмеля.

• При желании можно добавить дополнительный тройной зажим для камня для карбонизации.

• Углы конуса могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.

• Регулируемый клапан давления для контролируемой ферментации – Механизм установки избыточного давления с глицериновым манометром

• Изоляция PUR – полиуретановая изоляция толщиной в зависимости от размера резервуара и целевой среды.

• Гарантированная шероховатость внутренней поверхности: Ra < 0,8 мкм или менее (шлифованные поверхности) / Ra < 0,5 мкм или менее (полированные поверхности), в соответствии с требованиями заказчика.

• Дверца для обслуживания (люк) на верхнем конусе или на цилиндрической части, в соответствии с требованиями заказчика

• Арматура для выпуска чистых напитков с поворотным клапаном для выпуска чистых напитков (пиво, вино, сидр)

• Пробоотборный клапан – очищаемый и дезинфицируемый пробоотборный кран для сбора образцов продукции

• Предохранительный клапан – предохранительный клапан двойного действия для защиты от избыточного давления и вакуума

• Выпускной клапан – специальный выпускной клапан для безопасного слива воды из бака и точного измерения текущего давления в баке с помощью манометра (он обеспечивает правильную работу манометра, когда душевой шар забит пеной)

• Гнездо термометра – сварное гнездо для установки термодатчика или термометра.

• Манометр – Входит в комплект регулируемого клапана давления. Изготовлен из нержавеющей стали, с глицерином внутри.

• Индикатор уровня наполнения – дезинфицируемая стеклянная или пластиковая трубка для визуализации уровня напитка в резервуаре.