ФУНКЦИИ

Наши резервуары предназначены для обеспечения оптимального брожения и/или карбонизации.

• Изготовлен из нержавеющей пищевой стали DIN 1.4301 (AISI 304).

• Стандартизированные размеры и комплектация, либо по индивидуальным требованиям заказчика

• Классический дизайн, изоляция из полиуретана, двойная рубашка из нержавеющей стали, водяное (или гликолевое) охлаждение дубликаторов.

• Точный контроль температуры и надежная безразборная мойка являются требованиями для обеспечения качества готового продукта.

• Ферментеры предлагаются с боковыми вращающимися стеллажами или с вертикальной трубой и отверстиями для хмеля.

• При желании для камня карбонизации можно добавить дополнительный фитинг с тройным зажимом.

• Углы конуса могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.

• Регулируемый клапан давления для контролируемой ферментации – механизм установки избыточного давления с глицериновым манометром.

• Изоляция PUR – полиуретановая изоляция, толщина которой зависит от размера резервуара и целевой среды.

• Гарантированная шероховатость внутренней поверхности: Ra < 0,8 мкм или менее (шлифованные поверхности) / Ra < 0,5 мкм или менее (полированные поверхности), в соответствии с требованиями заказчика.

• Сервисная дверца (лаз) на верхнем конусе или на части цилиндра, по требованию заказчика

• Выходная арматура для чистых напитков с дроссельной заслонкой для выхода чистых напитков (пиво, вино, сидр)

• Клапан для отбора проб – очищаемый и дезинфицируемый кран для отбора проб проб продуктов

• Предохранительный клапан – предохранительный клапан двойного действия для защиты от избыточного давления и вакуума.

• Выпускной клапан – специальный выпускной клапан для безопасного слива бачка и точного измерения текущего давления в бачке с помощью манометра (он обеспечивает правильную работу манометра, когда душевая кабина заблокирована пеной)

• Гнездо для термометра – сварное гнездо для вставки термодатчика или термометра.

• Манометр – входит в комплект регулируемого клапана давления. Изготовлен из нержавеющей стали, внутри глицерин.

• Индикатор уровня наполнения – дезинфицируемая стеклянная или пластиковая трубка для визуализации уровня напитка в резервуаре.