На фоне бурного роста мирового рынка крафтового пива все больше и больше пивоваров, начинающих крафтовых пивоварен и даже крупных производителей пива пересматривают, казалось бы, простой, но крайне важный вопрос - можно ли варить пиво с использованием нержавеющей стали?{Основываясь на научных данных и практическом применении, в этой статье мы систематически разберем функции и преимущества нержавеющей стали в процессе пивоварения, глубоко проанализируем ее применение в таком оборудовании, как спиртовой ферментер, брайт-танк, ферментерная пивная система, сосуд для пивоварения, бочка для брожения, бак для пивоварения, и, наконец, объясним, почему она стала основным материалом современного пивного оборудования.