Почему стоит выбрать наш ферментер объемом 50 гл?

1. Разработано для универсальности и объема
Независимо от того, производите ли вы крафтовое пиво, игристый комбуча, холодный чай или свежевыжатый сок, этот ферментер объёмом 50 гектолитров подходит для широкого спектра напитков. Благодаря коническому дну и гигиеничным трёхзажимным фитингам он обеспечивает чистоту и стабильность результатов при каждой партии.

2. Создано с использованием точных инженерных решений
Резервуар изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304 и оснащен охлаждающими рубашками с гликолем , шаровым распылителем для безразборной мойки (CIP) и клапанами высокого давления для эффективного контроля температуры и давления. Внутренняя поверхность с шероховатостью ≤ Ra 0,4 мкм гарантирует отсутствие бактериальных отложений.

3. Расширенный контроль температуры и давления
Оснащенный термокарманом, манометрами, заполненными глицерином, и дополнительным цифровым контроллером ферментации , он обеспечивает мониторинг в режиме реального времени на каждом этапе ферментации — идеально подходит для лагеров, элей и специальных напитков.

4. Масштабируемость для микропивоварен и промышленных предприятий
Независимо от того, расширяете ли вы объём производства комбучи с 20 до 50 баррелей, наш бродильный чан объёмом 50 гл легко интегрируется в любую линию по производству напитков. Адаптируйте порты, изоляцию, люки и клапаны давления в соответствии с вашими производственными требованиями.

Технические особенности

• Эффективная емкость: 5000 л / 50 гектолитров

• Материал: пищевая нержавеющая сталь SUS304 или SUS316L

• Система охлаждения: двухзонные рубашки с углублениями (конус и цилиндр)

• Варианты люков: сверху или сбоку, круглые или овальные

• Изоляция: Пенополиуретан высокой плотности (ПУ)

• Предохранительный клапан: сброс избыточного давления и вакуума

• Отделка: Внутренняя полировка ≤ 0,4 мкм, аргоновая сварка, пассивация

• Дополнительные опции: карбонизационный камень, порты для хмеля, пробоотборный клапан, мешалка, уровнемер

Часто задаваемые вопросы – бродильный танк объемом 50 гл

1. Каково стандартное номинальное давление ферментера объемом 50 гл?

Наши бродильные чаны объёмом 50 гл обычно рассчитаны на рабочее давление от 1,5 до 2 бар , что подходит для производства пива, комбучи и сидра. Более высокие значения давления доступны по запросу для вторичной ферментации или карбонизации.

2. Подходит ли ферментер объемом 50 гл для ферментации комбучи или сока?

Да. Этот ферментер универсален и подходит для пищевых продуктов , он предназначен для таких напитков, как комбуча , фруктовые соки , холодный чай и даже слабоалкогольные напитки . Используемые материалы (SUS304/SUS316L) и санитарная арматура соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов.

3. Можно ли настроить резервуар для CIP-мойки, контроля температуры или карбонизации?

Конечно. Каждый танк можно персонализировать с помощью:

• Система CIP-мойки с распылительным шариком

• Двухзонные гликолевые куртки

• Карбонизационный камень

• Клапан сброса давления и предохранительный клапан

• Цифровой регулятор температуры

4. Осуществляете ли вы доставку по всему миру и поддержку при установке на месте?

Да. Мы экспортируем нашу продукцию по всему миру : в Европу, Северную Америку, Юго-Восточную Азию и Океанию. Руководство по установке (видео, руководство или выезд инженера на место) предоставляется по запросу.

5. Сколько времени занимает изготовление и доставка ферментера объемом 5000 л?

Срок изготовления составляет от 25 до 40 рабочих дней в зависимости от уровня персонализации. Доставка морем занимает ещё 15–35 дней в зависимости от вашего региона.

6. Могу ли я интегрировать этот ферментер в мою существующую систему пивоварения?

Да. Мы предлагаем модульную конструкцию со стандартными трёхзажимными соединениями , обеспечивающими совместимость с большинством варочных цехов и установок ферментации. Наши инженеры помогут адаптировать характеристики к вашей существующей системе.

7. Поддерживается ли OEM-производство или изготовление логотипа на заказ?

Да, мы поддерживаем OEM-производство , включая лазерную гравировку логотипа компании , фирменные таблички , индивидуальные цвета и изоляционные покрытия .

8. Каковы требования к чистке и обслуживанию?

Наши резервуары легко очищаются с помощью системы CIP . Внутренняя полировка (≤0,4 мкм) обеспечивает гладкую поверхность с минимальным накоплением отложений, а все клапаны соответствуют санитарным нормам и являются съёмными.

9. Можно ли использовать ферментер объемом 50 гл для пилотного производства?

Хотя эта мощность больше подходит для коммерческого производства, ее можно использовать для масштабирования пилотных партий или более крупных тестовых запусков перед полномасштабным развертыванием.

10. Предоставляете ли вы послепродажное обслуживание или техническую поддержку?

Да. Мы предлагаем годовую гарантию , пожизненную техническую поддержку и поставку запасных частей . Наша команда готова помочь вам с любыми техническими вопросами во время эксплуатации.

Ферментационные чаны объемом 5000 л

Бродильный танк объёмом от 100 до 30 000 л, а также другие характеристики в соответствии с требованиями заказчика. Коническое дно, охлаждающая рубашка с ямочным покрытием, внешняя сторона рубашки покрыта теплоизоляцией из полиуретана (холодный). Соединительный элемент – трёхзажимной, внутренняя поверхность изготовлена из нержавеющей стали SS304 или S316L, внутренняя поверхность зеркально полирована Ra≤0,4–0,6 мкм. Внешняя поверхность может быть полирована, подвергнута проволочной обработке или пескоструйной обработке по требованию заказчика.

Вместимость резервуара: 5000 л/50 баррелей (+25% минимум свободного пространства)

Внутренняя часть корпуса: сталь SUS304, цельносварная; толщина = 3 мм

Внешняя оболочка: SUS304, цельносварная; толщина = 2 мм

Сварка: 100% сварка TIG с защитным газом в виде чистого аргона

Внутренняя отделка: Санитарная отделка 2B, протравленная и пассивированная; (опционально зеркальная отделка 8K)

Внешняя отделка: шлифованное масло (опционально 2B, 8K Mirror)

Полировка: Внутренняя поверхность полностью отполирована до 0,2–0,4 мкм без мертвых углов.

Изоляция: TH=80мм с низкой теплопроводностью ПУ

Охлаждение: 35% гликолевая жидкость -5℃

Рубашка охлаждения: пластина с углублениями на дне и боковой стенке, сваренная без пережога

Испытание оболочки: водой и газом, 5 бар/75 фунтов на кв. дюйм в течение 1 часа, 3,5 бар/52 фунта на кв. дюйм в течение 48 часов

Рабочее давление рубашки: < 2 бар/30 фунтов на кв. дюйм

Испытание на герметичность резервуара: водой и газом, 4 бар/60 фунтов на кв. дюйм в течение 1 часа, 2,5 бар/37,5 фунтов на кв. дюйм в течение 48 часов

Рабочее давление в баке: 2 бар/30 фунтов на кв. дюйм

Выпуклая столешница: Выпуклая столешница, полностью полированная

Коническое дно: конус 60° (изготовить по индивидуальному заказу)

CIP Ball: верхний двухзажимный вращающийся на 360° шаровой распылитель CIP и порт, 1 шт.

Рукав CIP: с четырехходовым соединением и дроссельной заслонкой

Рычаг сброса CO2: с дроссельной заслонкой (съемный)

Клапан отбора проб: Полностью санитарный клапан отбора проб

Манометр гидравлического удара: на рычаге CIP

Вращающийся рычаг стойки: горизонтально установлен на конусе с дроссельной заслонкой

Выпускной рычаг: с дроссельной заслонкой, съемный и легко чистится

Порт для гликолевой воды: входной/выходной порт на боковой стенке и конусе; толстостенная трубная резьба (доступна верхняя или нижняя конструкция)

Ножки: 4 шт. полностью изготовлены из материала SUS304 с распорками; усиленная подкладка для ног

Аксессуары: Комплектные клапаны, фитинги и все детали, доступны тройники/DIN

Компания TONSEN может изготавливать пивоваренное оборудование для пива, вина, игристого вина, виски, джина, бренди, рома и т. д.

Оборудование для пивоварения: включая варочный цех, ферментер, чан для ополаскивания, тележку для мойки и т. д.;

Оборудование для вина: включая резервуар для красного вина/белого вина/игристого вина, резервуар для вина с плавающей крышкой и цельное вино

Оборудование для дистилляции: включая перегонные кубы для рома/виски/бренди/джина/водки

*Система ферментации Tonsen:

В соответствии со стандартной конфигурацией, полное пивоваренное оборудование включает в себя 6 танков для двухпартийной ферментации пива или 12 танков для однопартийной ферментации (из расчета 12-дневного периода ферментации).
Внутренняя и внешняя поверхности резервуаров изготовлены из нержавеющей стали 304, соответствующей международным стандартам, с зеркальной полировкой до ≤0,8 мкм≤0,6 мкм≤0,2 мкм, что полностью соответствует требованиям к автоматической очистке и дезинфекции, контролируемым ПЛК. Конус 60° устойчив к сжатию, оснащен пробоотборным клапаном, рычагом CIP, рычагом для подачи жидкости, манометром, электромагнитным клапаном, предохранительными клапанами и т. д.

Демонстрация продукта