500L Система очистки CIP для пивоварни – Умная очистка, лучшее пиво

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли эта система для горячей или холодной очистки?
Да. Она совместима с обоими вариантами. Для большинства нержавеющих пивоваренных установок рекомендуется очистка нагретым щелочным раствором.

Может ли одна система очищать несколько резервуаров?
Да. Доступна мобильная версия, которая может подключаться к резервуарам поочередно с использованием санитарных шланговых систем.

Поддерживает ли система рециркуляцию химикатов?
Да. Резервуары для ополаскивания и моющих средств могут быть настроены для повторного использования растворов в нескольких циклах, что сокращает отходы.

Может ли система быть интегрирована с существующими системами управления?
Да. Система CIP использует стандартные интерфейсы PLC и может взаимодействовать с программным обеспечением автоматизации пивоварни.

Не слишком ли велик объем 500L для небольших пивоварен?
Нет. Для пивоварен с объемами варки от 3BBL до 15BBL емкость 500L обеспечивает оптимальный объем очистки без излишних отходов.

Разработано для эффективности пивоварения

Эта система идеально подходит для небольших и средних пивоварен, работающих с ферментационными резервуарами, танками светлого пива, заторными чанами и другими емкостями. Она автоматизирует полный цикл очистки – предварительное ополаскивание, щелочную мойку, кислотное ополаскивание и окончательную санитарную обработку – исключая необходимость ручной чистки или разборки.

Емкость 500L идеально сбалансирована для пивоварен с объемами от 5BBL до 15BBL, предлагая как стационарные, так и мобильные варианты на тележке. Система включает несколько резервуаров для разделения химикатов (щелочь, кислота, ополаскивание), интегрированные насосы, контроль температуры и цифровую логику для точных и повторяемых результатов.

Разработано для универсальных условий пивоварения

Эта система совместима с различными типами производства напитков, включая пиво, сидр, комбучу и пробиотические напитки. Независимо от того, использует ли ваша пивоварня ферментационные сосуды с требованиями к давлению или танки для розлива, эта система CIP легко адаптируется.

Она поддерживает как полностью автоматизированные, так и полуавтоматизированные пивоваренные среды, что делает ее масштабируемым выбором для растущих производств. Пивовары, работающие с несколькими варками в день, получают преимущества в виде сокращения времени простоя на очистку и надежного дозирования химикатов.

Обслуживание и эксплуатация

Регулярное обслуживание простое. Клапаны, распылительные шары и насосы системы легко доступны и предназначены для быстрой очистки. Компактный дизайн позволяет легко интегрировать систему в ограниченное пространство пивоварни, а опциональная мобильность позволяет обслуживать разные резервуары поочередно.

Программируемые настройки температуры и потока обеспечивают соответствие циклов очистки требованиям конкретных резервуаров. Изоляция, блокировки безопасности и опциональные блоки санитарной обработки перекисью водорода добавляют дополнительный контроль и точность гигиены.

Области применения

• Очистка ферментационных резервуаров и танков светлого пива

• Санитарная обработка заторных и фильтрационных чанов

• Стерилизация трубопроводов и теплообменников

• Регулярное обслуживание оборудования микропивоварен

Особенности

• Управляемые PLC циклы очистки

• Двухкамерная система с отдельными резервуарами для кислоты и щелочи

• Санитарные соединения Tri-clamp

• Контроль температуры и автоматическое дозирование

• Опциональные вращающиеся CIP распылительные шары

• Пищевая полировка внутренних поверхностей

Преимущества

• Сокращает время работы и повышает безопасность

• Обеспечивает стабильную санитарную обработку между варками

• Снижает расход воды и химикатов за счет рециркуляции растворов

• Помогает соответствовать гигиеническим требованиям для пищевого производства

• Увеличивает время работы и эффективность пивоварения

Управляется системой PLC. 

Система CIP включает резервуар для щелочи, резервуар для перекиси водорода, клапаны и шкаф управления PLC. Если емкость резервуара небольшая, он может быть закреплен на небольших транспортировочных тележках. После очистки системой CIP в резервуарах не остается воды, запаха или грязи. Эта система проста в эксплуатации и обладает высокой безопасностью.
 
Она делится на 2 типа: система CIP с 2 резервуарами и система CIP с 3 резервуарами. Емкость резервуаров может быть выбрана в зависимости от ваших потребностей. Обычно доступны емкости: 100L, 150L, 300L, 500L, 800L и т.д.

*Пивоваренная система Tonsen

Пивоваренная система может быть скомбинирована из различных сосудов, чтобы достичь четырех этапов: затирание, фильтрация, кипячение и вирпул, в зависимости от намерений пивовара, включая выход сусла, плотность сусла, промывную воду, время варки, метод пивоварения и т.д. Tonsen принимает специальные заказы на такие вариации.

Методы нагрева: Электрический, пар, газ

Сосуды: 2/3/4/5 сосудов; 

Стандарт: MLT+BKW+HLT

Пластинчатый теплообменник

Двигатель: CE/UL сертифицирован

Насосы: CE/UL сертифицированы

Оксигенатор

Рабочая платформа

Трубопроводы и клапаны пивоварни

Опционально:

Зерновой бункер

Буферный резервуар для сусла

Хмелеотделитель

Платформа с раковиной

Расходомер

*Ферментационная система Tonsen:

Согласно нашей стандартной конфигурации, полное оборудование для пивоварения включает 6 ферментационных танков для двух варок или 12 ферментационных танков для одной варки (при периоде ферментации 12 дней).
Внутренняя и внешняя части танков изготовлены из нержавеющей стали 304, зеркально отполированы до стандартов качества ≤0.8um≤0.6um≤0.2um, полностью соответствуя требованиям автоматической очистки и дезинфекции под управлением PLC. Конус 60° с устойчивой к сжатию конструкцией, с пробоотборным клапаном, CIP-рукавом, розливным рукавом, манометром, электромагнитным клапаном, предохранительными клапанами и т.д. 

*Танк светлого пива/Сервисный танк Tonsen:

Эффективный объем: 100L-10000L/1BBL~30BBL/1HL~100HL

Тип: вертикальный, удобный для очистки; горизонтальный, экономящий пространство

Расчетное давление: 0.3Mpa

Рабочее давление: 0.2Mpa

Материалы: Нержавеющая сталь 304/316 (опционально)

Система управления, CIP-рукав и 360° распылительный шар

5000L 50HL Сервисный танк светлого пива с боковым люком и двойной стенкой из нержавеющей стали