Чайный гриб — это ферментированный напиток из чая, происхождение которого восходит к Юго-Восточной Азии. Его популярность распространилась на Запад, где это один из самых быстрорастущих напитков. В то время как обычные газированные напитки изготавливаются из сахара, газированной воды и всего искусственного, чайный гриб по своей природе сладок и газирован благодаря натуральным бактериям и дрожжам, содержащимся в нем.

  В Tonsen вы можете знать нас как поставщиков оборудования для крафтового пива . Хотя мы гордимся нашими постоянными достижениями в индустрии крафтового пива, мы рады расширить наши услуги и технологии на мир производства чайного гриба. Компания Tonsen может предоставить производителям чайного гриба и соков необходимое оборудование для консервирования, переработки и упаковки.

Наши резервуары для чайного гриба из нержавеющей стали оснащены верхними или боковыми люками, которые позволят вам поднимать SCOBY либо сверху резервуара, либо снизу резервуара. Это особенно важно при работе с большими партиями, поскольку SCOBY может стать очень тяжелым.

Все наше коммерческое оборудование для приготовления чайного гриба изготовлено из высококачественной, некоррозионной нержавеющей стали премиум-класса 304. Наше оборудование для приготовления чайного гриба, предназначенное для крупномасштабного приготовления чайного гриба, невероятно легко чистить, что снижает риск случайного попадания загрязнений в процесс приготовления чайного гриба .

Горячий чайник и резервуар для заваривания

Этот набор предназначен в основном для кипячения воды и заваривания чая с сахаром при правильной температуре.

01. Завариваем чай 10г на литр, добавляем сахар/80г на 1 литр.

02. Отопление паровым котлом газового типа.

03. Теплообменник для охлаждения жидкости в первом бродильном резервуаре.

Ферментационный резервуар

01. Ферментационный резервуар — это конструкция, изготовленная по индивидуальному заказу, которая обсуждалась между нами.

02. С 3 комплектами верхнего люка диаметром 500 мм этого будет достаточно для доступа воздуха, а также удобно для полной дезинфекции безразборной мойки .

03. Материал из нержавеющей стали 304 для всего набора, пригодный для процесса ферментации.

Резервуар

01. Резервуар емкостью 5000 л специально разработан с ограниченной высотой 2,8 м для хранения заваренного чайного гриба без ароматизаторов, с контролем низкой температуры.

02. Благодаря отдельным зонам контроля температуры и трубке уровня жидкости можно без каких-либо вмешательств вкачивать/выкачивать жидкость по мере необходимости.

03. Материал из нержавеющей стали 304 для всего комплекта, пригодный для процесса хранения.

Резервуар для карбонизации

01. Резервуар для газирования емкостью 1000 л предназначен в основном для газирования неароматизированного чайного гриба перед розливом в бутылки.

02. Камень карбонизации обеспечивает хороший эффект диссовации CO2.

03. Материал из нержавеющей стали 304 для всего набора, кронштейн CIP обеспечивает удобство дезинфекции между партиями.

Резервуар для гликолевой воды

01 、 Резервуар для воды с гликолем является ключевой процедурой для поддержания температуры резервуаров. Благодаря пропорции гликоля и воды, смешиваемой в соотношении 1:3, его можно без проблем охладить до 0–5 градусов Цельсия.

02 、 С насосом для перекачки гликолевой воды производительностью 6 т/ч.

03 、 Все трубопроводы между резервуарами включены в это проектное решение.

Промышленный охладитель

Промышленный охладитель 7HP оснащен гликолевым резервуаром для воды № 13-3500 л, образующим полноценную гликолевую систему охлаждения.

2 комплекта могут обеспечить достаточную охлаждающую способность, а также являются экономичным вариантом, когда нет слишком больших требований к охлаждению, что означает, что вы можете использовать только один из них, что позволяет экономить энергию.

Резервуар для холодной воды

01 、 Резервуар для холодной воды в основном используется для охлаждения пластинчатого теплообменника. Применяйте вместе с горячим чаем, он может остыть с 90°С до 28°С за 40 минут. Нагретая « холодная вода » будет перекачана в горячий котел №1-3500 л для следующей партии. Экономия воды и электроэнергии.

02 、 С насосом для перекачки холодной воды производительностью 6 т/ч.

03 、 Все трубопроводы между резервуарами включены в это проектное решение.  

Панель управления сенсорным экраном ПЛК l

Панель управления с сенсорным экраном ПЛК с индивидуальной монтажной коробкой настраивается в соответствии с требованиями технологии производства системы и

также запрограммирован и готов к использованию, содержит модуль управления для автоматического регулирования температуры в различных помещениях.

Тележка CIP на 200 л.

01 、 Все резервуары оснащены кронштейном CIP, их легко чистить и дезинфицировать между партиями. CIP Cart упрощает дезинфекцию.

02 , материал из нержавеющей стали 304, высокое качество, стабильность в использовании.

03 、 со шкафом индивидуального ПИД-управления, очистите резервуары на месте. Установлено готово к использованию, дальнейшая установка не требуется.

Полуавтоматическая линия розлива

Автоматический розлив сока с 2 головками + полуавтоматическая машина для розлива чайного гриба с 8 головками является наиболее подходящим выбором для розлива чайного гриба в бутылки под давлением и сохранения меньшего количества пены .

Машина для наполнения бутылок с 8 головками, производительность розлива: 320 шт./ч, с высококачественным воздушным цилиндром, фитингами из пищевой нержавеющей стали 304.

Siemens PLC 200 smart, резервуар для газирования чайного гриба Давление: 0,15 МПа, диапазон давления CO2: 0,14 МПа Потребляемая мощность 200 Вт

Автоматическая линия розлива

Подача пустых бутылок длиной 2 м на конвейер + промывка 12 головок + наполнение соком 8 голов + наполнение чайным грибом 12 головок + укупорка 1 головки +

Конвейер для выдачи готовых бутылок длиной 2 метра

Часто задаваемые вопросы :

1. Вся система применяется для местного напряжения: 380 В, 50 Гц, 3 фазы.

2. Время производства: 60 рабочих дней.

3. Сертифицированный CE, европейский стандарт.

4. Обеспечьте пожизненное онлайн/дистанционное обслуживание.

5. Инженер доступен для установки на месте, обучения, устранения неполадок. Будет обсуждаться в соответствии с глобальным эпидемическим статусом. Покупатель несет ответственность за стоимость услуги, билеты туда и обратно и проживание.

6. 2D и 3D чертежи и проектирование доступны в любое время.

7. Три года гарантии на основную продукцию, один год на фурнитуру.

8. Мы принимаем оплату: телеграфным переводом/банковским переводом, 50% депозита и 30% после того, как резервуары будут готовы, 20% трубопроводов и моделирования, готовых на заводе перед отправкой.

9. Блок-схема и компоновка разработаны в соответствии с местным заводским чертежом и подлежат дальнейшему обсуждению в ходе дальнейшего процесса установки.

10. Индивидуальные трубопроводы, упомянутые на каждом этапе, обозначают тот, который понадобится для реализации процесса пивоварения системы, и вы можете легко перемещаться вперед или назад на местном уровне. Как уже говорилось, в проект необходимо добавить гибкие паровые шланги и гигиенические резиновые трубки.