Наш стандартный варочный цех с 3 сосудами изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS 304. Мы также можем сделать его из красной меди или зеркальной нержавеющей стали, если вы предпочитаете более привлекательный внешний вид при приготовлении пива в пабе, баре или ресторане.
Варочный цех с тремя сосудами на основе чана для затирания + чана для залива воды + чана для чайника / водоворота + резервуар для горячего щелока
Подходит для заваривания от 1 до 3 порций в день; первая партия занимает около 8 часов, допускается две партии по 12 часов и 3 партии по 18 часов;
Возможен прямой нагрев огнем, пар или прямой нагрев огнем;
Одноступенчатое охлаждение сусла холодной водой/двухступенчатое охлаждение водой и гликолевой водой;
Нагрев затирания и охлаждение при ферментации контролируются автоматически, допускается ручное управление;
Размер лаутерного чана настраивается в соответствии с различными пивными заводами.

Технические характеристики

Система пивоварения Тонсен

Пивоварня отличается сочетанием сосудов, конечно, для достижения тех же четырех этапов затирания, фильтрования, кипячения, водоворота, за счет особых намерений пивовара, включая выход сусла, плотность сусла, промывание воды, заваривание в определенное время, метод заваривания и т. д. Тонсен принимает специальный дизайн для этих вариантов.

Методы нагрева: электрический, паровой, газовый.

Суда: 2/3/4/5 судов;

Обычный: MLT+BKW+HLT

Пластинчатый теплообменник
Двигатель: внесен в список CE/UL

Насосы: внесены в список CE/UL

Оксигенатор

Рабочая платформа

Трубопроводы и клапаны варочного цеха

По желанию:

Дело о материи

Буферный резервуар для сусла

Хоп назад

Платформа с раковиной