Что такое комбинация пюреобразных и лаутерных чанов?

Комбинации заторного чана и фильтрующего чана объемом 1000 л сочетают в себе все функции заторного чана и фильтрующего чана, двух ключевых компонентов варочного цеха, в одном компоненте резервуара, в котором происходят все процессы пивоварения.

Комбинация заторного чана и фильтрующего чана сочетает в себе все функции заторного чана и фильтрованного чана в одном резервуаре:

Зерно, предварительно раздробленное в зернодробилке , смешивают с дозированной горячей водой.

Сложные крахмалы превращаются в ферментируемые простые сахара.

Сусло рециркулирует через слой зерна в процессе осветления, называемом vorlauf.

Сахара промываются и извлекаются из зерна во время цикла промывки.

Увлажненное зерно отделяется от жидкого сусла с помощью сетчатого фильтра с двойным дном перед подачей в сусловарочный котел.

Объединение функций заторного чана и фильтрационного чана в одном резервуаре повышает вашу эффективность и снижает затраты на пивоваренное оборудование.

Почему стоит выбрать нашу комбинацию чанов для пюре и лаутера?

Комбинация заторного чана и фильтрующего чана дает пивовару несколько ключевых преимуществ:

· Испытано в полевых условиях ведущими крафтовыми пивоварами.

· Наши заторные и фильтровальные чаны прямого нагрева поддерживают точную температуру, а наши паровые заторные и фильтровальные чаны спроектированы и спроектированы таким образом, чтобы обеспечить точное пошаговое затирание.

· Интегрированные системы безразборной мойки (CIP) обеспечивают быструю и удобную очистку

· Наша запатентованная мешалка для затора и отвал зерна предназначены для:

· Перемешивать зерно и направлять поток на эффективные паровые рубашки, сваренные лазером, для оптимальной теплопередачи

· Эффективная и быстрая эвакуация дробины из резервуара по завершении пивоваренных операций.

· Все наши изолированные сосуды точно поддерживают температуру

· Разработан для оптимизации дренажа без создания вакуума или препятствия потоку

Как и все наше пивоваренное оборудование, заторно-фильтровальные чаны Portland Kettle Works разработаны и изготовлены в соответствии со строгими стандартами:

· Имеющиеся мощности включают:

· баррель: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 и 30

· hL: 2,3, 4,1, 5,9, 8,2, 11,7, 17,6, 23,5 и 35,2

· Другие мощности доступны по запросу

· 100% пищевая нержавеющая сталь 304

· Ультрасовременное высокопроизводительное трапециевидное V-образное дно с фальш-дном

· Запатентованная бесклапанная внешняя каландрия (VEC) с паровым приводом, используемая для точного поддержания температуры затора без тепловой нагрузки на зерновой слой

· Изоляция из огнеупорного волокнистого материала толщиной 2”/5 см.

· Экономичный боковой люк для уборки зерна

· Установлена быстрая и эффективная система безразборной мойки (CIP)

· Встроенный барботажный узел и порты форлауфа

· Коническое дно с максимальным сливом позволяет полностью собирать сусло

· Верхний кожух с опциональным фланцем для монтажа граблей и плуга в сборе

· Порт 4”/10 см установлен и готов к установке опционального гидратора зерна

· Стальной люк с опциональной стеклянной дверью с логотипом вашей пивоварни