Основные преимущества пивоваренной системы объемом 5000 л

• Высокопроизводительное пивоварение : варка 10 000–15 000 л пива в день с возможностью многопартийного приготовления.

• Модульная промышленная конструкция : конфигурация варочного цеха с четырьмя сосудами (заторный чан, фильтрационный чан, котел, вирпул) с повышенной автоматизацией и паровым нагревом.

• Интеграция ПЛК + сенсорного экрана : полностью программируемые последовательности заваривания, смешивания воды, скорости фильтрации и интенсивности кипячения — регулируются в режиме реального времени.

• Интегрированная система CIP : отдельные контуры для варочного цеха и ферментации, обеспечивающие эффективную санитарную обработку без простоев.

• Блок ферментации под давлением : большие конические емкости с температурными зонами, портами карбонизации и манометрами.

Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304 , сварные швы отполированы до Ra ≤ 0,6 мкм для гигиеничного приготовления напитка и легкой очистки.

Основные характеристики системы для промышленного производства пива

Наша система пивоварения объемом 5000 л представляет собой готовое решение, включающее в себя:

• Варочный цех с четырьмя сосудами на салазках или платформе

• 5000 л бродильные чаны и танки для бражного пива (количество по индивидуальному заказу)

• Двустенные гликолевые охлаждающие рубашки для точного контроля температуры

• Высокоэффективный теплообменник + гликолевая система охлаждения

• Баки для безразборной мойки, насосы, вращающиеся распылительные головки

• Полностью автоматизированный электрический шкаф с удаленной диагностикой

• HLT, CLT и резервуары для воды для смешивания

• В комплект поставки входят индивидуальные трубопроводы, клапаны и схемы установки.

Перед отправкой каждое устройство проходит предварительную проверку на герметичность, качество сварки и работоспособность автоматики.

Распространенные вопросы о пивоваренной системе объемом 5000 л

В: Каков предполагаемый цикл ферментации в этой системе?
A: Обычно 10–15 дней в зависимости от типа пива; объем резервуара можно настроить для поддержания непрерывного выпуска.

В: Предоставляете ли вы чертежи компоновки для установки на заводе?
A: Да, мы предлагаем полный комплекс услуг по 2D/3D-макетированию, адаптированный под размеры вашего здания.

В: Как осуществляется автоматизация?
О: Наша система включает в себя ПЛК Siemens или Delta с сенсорным экраном для управления всеми параметрами варки и охлаждения. Удалённый доступ предоставляется по запросу.

В: Могу ли я интегрировать эту систему в мою существующую упаковочную линию?
A: Да, мы поддерживаем интеграцию с линиями розлива в кеги, бутылки и банки.

ФУНКЦИИ

• Мы планируем и проектируем комплексные пивоваренные заводы, все системы могут быть спроектированы с учетом пожеланий клиента для определенного процесса;

• Разнообразные комбинации сосудов и ряд сосудов: многофункциональные емкости (заторный смеситель - фильтр, котел - вихревая ванна), индивидуальные технологические емкости (заторный смеситель, фильтр, варочный котел, вихревая ванна, емкости с горячей/холодной водой);

• Полностью оборудован трубопроводами и электропроводкой, включая клапаны и датчики;

• Интегрированная насосная система;

• Система CIP: раздельная CIP для отдельных резервуаров для предотвращения перекрестного взаимодействия продуктов;

• Система управления интерфейсом Master Brew (сенсорная панель управления),

• Лестницы и платформа объединяют сосуды в компактное целое, перфорированная и секционная конструкция проходной поверхности обеспечивает защиту от скольжения;

• Автоматизированное фильтрование, автоматизированное смешивание воды

• Высококачественный изоляционный эффект: толщина минеральной ваты: 80 мм

• Превосходная сварка и полировка: сварка в среде аргона. Точность полировки до Ra0,6 мкм.

• Электронные компоненты ведущих мировых брендов: ПЛК и сенсорные экраны Siemens, кнопки автоматического выключателя Schneider, электромагнитные клапаны Airtac и другие пневматические детали и т. д.

• Хорошая износостойкость материала: толщина внутренней оболочки (SUS304): 3,0 мм; толщина внешней оболочки: 2,0 мм; толщина уплотнительной головки: 3,0 мм

• Блок брожения: стандартные конические цилиндрические бродильные чаны из нержавеющей стали; количество бродильных чанов точно рассчитывается в зависимости от цикла брожения для различных сортов пива; все люки, клапаны, манометры, фитинги и т. д. включены в комплект.

• Блок брайт-танков: стандартные брайт-танки из нержавеющей стали для созревания пива, кондиционирования, обслуживания, карбонизации; количество баков точно рассчитано для различных сортов пива и функций; все люки, клапаны, камни, датчики, фитинги и т. д. включены в комплект

• Охлаждающий агрегат: изолированный бак с гликолевой водой с медным змеевиком или без него для хранения и смешивания жидкого гликоля; эффективные чиллеры или холодильники с функцией охлаждения; санитарный центробежный насос для рециркуляции гликолевой воды между баками и теплообменником; все трубы, фитинги и изоляционные материалы включены в стоимость.

• Блок управления: электрический шкаф управления с температурой, двухпозиционным управлением для варочного цеха; электрический шкаф управления с температурой, двухпозиционным управлением для охлаждающих частей; в комплект входят регулятор температуры, термопара, электромагнитные клапаны и т. д.; ПЛК с сенсорной панелью по специальному запросу.

Услуги Тонсена

• Комплексная ценность и качество:

Компания Tonsen не только гарантирует клиентам соотношение цены и качества, но и соответствие поставляемого оборудования высоким стандартам качества.

• Правильный размер и тип оборудования:

У нас есть профессиональная служба настройки, которая предоставляет бесплатные профессиональные рекомендации по выбору правильного размера и типа оборудования, отвечающего вашим конкретным потребностям в пивоварении.

• Надежное обслуживание клиентов:

У компании Tonsen превосходное обслуживание клиентов, включая быстрые ответы на запросы и постоянную поддержку, что единодушно признано клиентами.

• Комплексное обслуживание:

Компания Tonsen предлагает комплексное обслуживание, включающее все: от первоначальной консультации до установки и обслуживания.

• Услуги по установке:

Мы обладаем многолетним опытом профессиональной установки пивоваренного оборудования, что позволяет гарантировать его правильную настройку и эксплуатацию.

• Техническое обслуживание и послепродажная поддержка:

Мы обеспечим постоянное техническое обслуживание и надежную послепродажную поддержку, чтобы гарантировать отсутствие проблем, влияющих на эксплуатацию продукции клиентами.

- Подробности -